Ons assortimentMenu

Voor elke gelegenheid de juiste wijn!

Tenuta Manincor, Cassiano, 2014

Drag image to spin
  • Tenuta Manincor, Cassiano, 2014, voorkant
  • Tenuta Manincor, Cassiano, 2014, achterkant
  • Biologisch
Op voorraad direct leverbaar
€ 36,93
Thuiswinkel Waarborg
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • 100% kwaliteitsgarantie!
  • Achteraf betalen
  • 30 dagen bedenktijd
  • Gratis wijnopener vanaf € 50,-
  • Paypal
  • MasterCard
  • iDeal
  • Visa
  • Overboeking
  • Afterpay
Product specificaties
Artikelnummer41232714
AfsluitingKurk
Oogstjaar2014
Alcohol percentage13,50%
Op hout gerijptJa
BiologischJa
DruivenrasCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
WijnhuisTenuta Manincor
LandItalië
Soort wijnRood
SmaakComplex, Monumentaal
SubtypeStil
Lekker bijKazen, Vlees
GerechtBrandnetelkaas, Eendenragout
RegioAlto Adige
Serveer temperatuur18°C
Aantal per doos6
Volume fles0.75
Product omschrijving

Smaak
Wat een klasse uit Süd Tirol! De wijn heeft een zacht purper robijnrode kleur. Je ruikt fijne aroma’s van bosvruchten, specerijen en wilde kersen. De smaak is elegant en krachtig met zachte, rijpe tannines. Je ervaart tot slot een zeer lange afdronk.

Druiven
Hier wordt 45% Cabernet Sauvignon, 45% Cabernet Franc en 10% Merlot gebruikt.

Wijn en spijs
Eendenragout met spätzle, brandnetelkaas, cassoulet van haas.

Productieproces
De wijn kent een lange vergisting van de most met een maceratie plaats vindt. Na de biologische afbouw van zuren rijpt de wijn gedurende 18 maanden in barriques (waarvan 60% nieuw hout). Tenuta Manincor heeft 45 hectare wijnbouw op 250 meter boven zeeniveau, met leembodem en kalksteen gelegen aan de Kalteresee. In de diepte van de grond bevindt zich stenige klei. Er wordt 45 hectoliter per hectare geoogst.

Wijnboer
Het landgoed in de heuvels van Südtirol is sinds 1662 in handen van de familie Goës-Enzenberg. Toen Graaf Michael in 1991 het bedrijf overnam was hij net afgestudeerd als oenoloog. Manincor was een druivenleverancier met hoog aanzien voor bedrijven in de omgeving. Maar volgens de graaf was er meer mogelijk. Hij ging zich toeleggen op kwaliteit in de wijngaard en vinificatie. Dit hield voor hem in: het terugdringen van de opbrengsten, het planten van nieuwe druivenrassen en het werken volgens een methode die dicht bij de natuur staat. Het resultaat was dat hij in 1996 zijn druiven in eigen kelder kon vinifiëren.
In april 2004 is het supermoderne keldercomplex in gebruik genomen. Deze bevindt zich in de berg waar het kasteel op gebouwd is. Man-in-cor betekent vrij vertaald ‘hand op het hart’, laten we zeggen vernoemd naar de aard van de mens en zijn wijn. “Het gaat ons niet alleen om concentratie en kracht, maar ook om het spiegelbeeld van bodem en klimaat, de harmonie en elegantie in wijn, een stukje natuur zo onbeschadigd mogelijk in het glas te brengen.” Wat moeten wij aan deze filosofie nog toevoegen?

Speciaal voor jou geselecteerd
Video
Klanten over Allewijnen
  • Door Bart uit WINKSELE op 1 January 1970
    Pluspunten: Snelle levering, gratis transportkosten + ontkurker vanaf 50 €. Goed verpakt.
    Minpunten: Geen.
Allewijnen beoordelen
Bestel snel!
Tenuta Manincor, Cassiano, 2014
Tenuta Manincor, Cassiano, 2014
Op voorraad direct leverbaar
€ 36,93
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • 100% kwaliteitsgarantie!
  • Achteraf betalen
  • 30 dagen bedenktijd
  • Gratis wijnopener vanaf € 50,-
Thuiswinkel Waarborg
  • Paypal
  • MasterCard
  • iDeal
  • Visa
  • Overboeking
  • Afterpay
Wat zoek je?
Sluiten
Uit welk land?