Ons assortimentMenu

Voor elke gelegenheid de juiste wijn!

Duitse wijn

Duitse wijn

Duitsland behoort tot de grotere wijnproducerende landen in Europa. Gezien de noordelijke ligging van het land is dat best bijzonder. Bovendien staat de Duitse wijn ook nog eens bekend om de uitstekende kwaliteit. Op enkele wijnmakerijen na, vind je vrijwel alle gerenommeerde wijnhuizen terug in het zuidwesten van het land.

  • Smaak
    • Eenvoudig
    • Elegant
    • Fris
    • Fruitig
    • Krachtig
    • Mousserend
    • Rond
    • Subtiel
    • Verfijnd
    • Vol
  • Druivenras
    • Chardonnay
    • Dornfelder
    • Grauburgunder
    • Heroldrebe
    • Müller-Thurgau
    • Pinot Blanc
    • Pinot Gris
    • Pinot Noir
    • Riesling
    • Sauvignon Blanc
    • Spatburgunder
    • St. Laurent
    • Weissburgunder
  • Land
    • Duitsland
  • Regio
    • Mosel
    • Pfalz
    • Rheinhessen
    • Saale-Unstrut
  • Wijnhuis
    • Karl Erbes
    • Moselland
    • Rotkäppchen
    • Weingut De Gustavshof
    • Weingut Eymann
    • Weingut Von Winning
  • Soort wijn
    • Mousserend
    • Rood
    • Rosé
    • Wit
  • Lekker bij
    • Aperitief
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Kazen
    • Oosterse gerechten
    • Pasta
    • Salade
    • Schaal en schelpdieren
    • Vis
    • Vlees
  • Op hout gerijpt
    • Ja
    • Nee
    • Niet bekend
  • Afsluiting
    • Kurk
    • Schroefdop
  • Biologisch
    • Ja
    • Nee
  • Oogstjaar
    • N.v.t.
    • 2013
    • 2015
    • 2016
  • Prijs
    • tot € 10,00
    • tot € 20,00
    • tot € 30,00
    • tot € 40,00

Aangezien het aantal zonuren in Duitsland relatief laag is, proberen Duitse wijnmakers altijd een goede harmonie te vinden tussen zuur en zoet in hun wijnen. De druiven rijpen doorgaans traag vanwege de noordelijke ligging van de wijngaarden en er wordt dikwijls laat geoogst. Er worden diverse wijnen gemaakt in Duitsland. Van rode wijn en Rotling (wijn van witte en blauwe druiven) tot heerlijke witte wijnen, rosé wijnen en de mousserende wijn sekt. Op AlleWijnen.nl vind je Duitse wijn van prachtige wijnhuizen terug: Karl Erbes, Moselland, Rotkäppchen, Weingut De Gustavshof, Weingut Eymann en Weingut Von Winning.

De wijngaarden

De meeste Duitse wijngaarden bevinden zich in het zuiden van het land en zijn aangelegd op de steile berghellingen rond de rivieren zoals de Moezel en de Rijn. De totale oppervlakte ligt rond de 100.000 hectare. Hoe verder oostwaarts de wijngaarden liggen, des te groter de invloed is van het continentale klimaat. Het resultaat is meestal een wijn met een relatief laag alcoholpercentage, veel zuren en intense aroma´s. De wijnboeren moeten vaak rekening houden met kou en nachtvorst en hun druiven hiertegen goed beschermen. De ligging van de wijngaard is ook essentieel om de druiven goed te beschermen tegen weersinvloeden. De smalle en diepe hellingen rondom de rivieren zoals het Moezel- en Rijndal, bieden zo´n uitstekende omgeving waarin de druiven uitstekend kunnen gedijen. De ligging op de hellingen zorgt ervoor dat nachtvorst minder invloed heeft en dat de instraling van de zon optimaal is. Daarnaast is de samenstelling van de bodem vaak optimaal. Dat is een tweede belangrijke reden waarom de meeste druiven die worden gebruikt voor het maken van Duitse wijn zijn aangeplant op hellingen.

Druiven voor Duitse wijn

Kenmerkend voor de wijnproductie in Duitsland is het gebruik van inheemse druivenrassen. De wereldberoemde Riesling druif is daar een goed voorbeeld van. Andere druivensoorten die aan populariteit winnen zijn de Grauburgunder (Pinot Gris) en de Weissburgunder (Pinot Blanc). Vaak wordt voor het maken van Duitse wijn slechts één druivensoort gebruikt. Naast stille wijnen, worden ook prachtige witte en rode mousserende wijnen gemaakt in Duitsland.

Kwaliteitsaanduidingen

Op een fles Duitse wijn vind je altijd een kwaliteits classificatie terug. In Duitsland zijn er twee hoofdcategorieën wijn: Tafelwein en Qualitätswein. Gemiddeld kan circa vijf procent onder de noemer Tafelwein worden gerekend. Het merendeel is kwaliteitswijn. De Qualitätswein of ook wel kwaliteitswijn is onderverdeeld in twee categorieën:

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)

De druiven die voor QbA wijn worden gebruikt, moeten uit benoemd kwaliteit wijnbouwgebied komen. Afhankelijk uit welk gebied de wijn komt, wordt de druivensoort en het minimale mostgewicht voorgeschreven.

Prädikatswein

Het herkomstgebied van Prädikatswein is specifieker. Ook deze wijn moet van een bepaalde druivensoort gemaakt zijn en voldoen aan een minimaal mostgewicht. Daarnaast wordt bij wet de eerste oogstdatum bepaald. Tevens worden eisen aan de rijpheid, harmonie en smaak gesteld. De Prädikatswein is onderverdeeld in de volgende predikaten of classificaties: Kabinett, Spätlese, Auslese, Eiswein, Beerenauslese (BA), Trockenbeerenauslese (TBA).

Duitse Wijnhuizen

Op AlleWijnen.nl vind je heerlijke smaakvolle Duitse wijnen terug van typische Duitse druiven als de Riesling, Spätburgunder en Grauburgunder. Wijnhuis Von Winning is zo´n kenmerkend Duits wijnhuis dat heerlijke wijnen van deze druiven produceert. Het gaat al meerdere eeuwen mee en is vooral bekend geworden vanwege de heerlijke frisse witte wijnen van de Riesling druif. De De Rot qba 'Win Win', die je uiteraard terugvindt in onze webshop, vormt daarop een fraaie uitzondering. Van deze wijn kan je bijvoorbeeld heerlijk genieten tijdens een uitgebreid diner of bij een lekker kaasplankje.

Weingutt Eymann, gelegen in de regio Pfalz, is ook een wijnhuis waarop men in Duitsland trots kan zijn. Dit prachtige familiebedrijf dat zich onderscheidt door biologisch te werken, maakt naast overheerlijke rode en witte wijnen ook lekkere mousserende wijnen. Ook de BIO Eymann St Laurent rosé moet je als rosé liefhebber echt eens geproefd hebben! Heerlijk om te drinken bij bijvoorbeeld groenten, schaal- en schelpdieren en visgerechten.

Op AlleWijnen.nl heb je een uitgebreide keuze tussen diverse Duitse wijnen van prachtige wijnhuizen die zorgvuldig voor je zijn geselecteerd! Bij alle varianten vind je uiteraard de soort, herkomst en eigenschappen terug. Vragen of hulp nodig? Wij helpen je graag!

Chatten?
Wat zoek je?
Sluiten
Uit welk land?